Água!

Ontem a noite iniciei um curso sobre alimentos funcionais no tratamento de doenças da vida moderna, serão 10 semanas me atualizando e aprendendo um pouco mais de como inserir na prática alimentos para o melhor funcionamento do nosso corpo.

A primeira aula não poderia deixar de ser sobre o básico: ÁGUA.

Além de água até sobre respiração ouvimos. É isso mesmo, respiração!

Respirar errado, rápido, pouco, ansiosamente nos deixa mais ácidos, mais inflamados e isso gera vários problemas de saúde como obesidade, chance de desenvolver diabetes, hipertensão e por aí vai...

E a água pega gatilho neste raciocínio, beber pouca água ou água de má qualidade pode nos deixar mais ácidos, inflamados também, aumentando nosso cortisol, diminuindo a produção de melatonina e por essa ninguém esperava, aumentando nossa barriga, circunferência abdominal!

Mas pra resumir essas 2 horas e meia de ontem quero reforçar, vamos nos hidratar!

O ideal não existe, é proporcional ao peso de cada um. Eu sempre sugiro uma média de 35 ml/kg de peso corporal, então uma pessoa que pesa 60 kg vai tomar 2,1 litros de água/dia.

Se não nos hidratamos corretamente complicamos vários processos como:

- Diluição dos nutrientes ingeridos (não adianta comer bem, se não tiver hidratação suficiente esses nutrientes não chegam nas células adequadamente).

- Transporte de moléculas e sítios corporais (circulação legal depende de água – se não circular legal não tem produção e transporte de células e enzimas necessárias para os diversos processos que nosso corpo realiza).

- Lubrificação de compartimentos (aquele joelhinho que reclama pode ser falta de água, e se não reclama agora uma hora ou outra vai reclamar).

- Regulação térmica (calor – não preciso falar mais nada né pessoal?)

- Síntese proteica (necessária para todos, mas não podemos deixar de incluir as pessoas que lutam para isso e querem aumentar massa magra a todo custo mas não bebem água)

- Lipolise (quer emagrecer mas não quer tomar água? Impossível!)

- Eliminação de amônia (necessária demais! Excesso de amônia é tóxico, temos que ter água pra esse processo senão a gente acidifica, inflama e dá-lhe problemas de saúde pelo corpo).

- Formação de urina (onde a gente excreta resíduos tóxicos para regular o funcionamento do corpo).

- Lubrificação das fezes (não adianta reclamar do intestino preso e não tomar água).

- Limpeza intestinal (ajuda a minimizar a exposição do nosso intestinos a substâncias tóxicas e cancerígenas).

Depois dessa informação toda um copinho de água gelada (pra estimular o metabolismo) cai bem né?

Bom dia a todos!

Água aromatizada

A dica é do conhecido Jamie Oliver.

- Uma boa alternativa aos sucos e, principalmente, refrigerantes são as águas aromatizadas.

Use sempre água filtrada ou mineral bem gelada e, se quiser, cubinhos de gelo. Uma hora já é suficiente para acentuar o sabor.

Para aromatizar, aqui vão algumas sugestões:

- Ervas de sua preferência (hortelã, alecrim, capim-limão e até manjericão) ou um mix delas;

- Rodelas de frutas (limão ciciliano, frutas vermelhas);

- Especiarias como cravo (pode usá-lo para espetar as frutas cítricas do item acima ou sozinho), anis-estrelado ou canela em pau;

- Pétalas de rosas (sem agrotóxicos) com gotas de água-de-rosas .

 

 

Dicas para constipação

Uma grande queixa no consultório, principalmente das mulheres, é a constipação, o tal do “intestino preso”, então hoje vou colocar algumas dicas para melhorar esse problema.

Se você faz parte deste time que sofre na hora de ir ao banheiro leia com atenção e tente colocar em prática!

Recomendações para prevenção e tratamento:

- Beber pelo menos 2 litros de água ao dia (essa é fundamental!);

- Evitar alimentos pobres em fibras e enzimas digestivas como bolos, doces, pão branco, massas, alimentos industrializados em geral;

 - Aumentar os alimentos ricos em fibra como legumes, verduras, frutas, pães e biscoitos integrais, arroz integral;

- Laranja engolindo o bagaço;

- Consumir iogurte natural;

- Evitar o uso de laxantes;

- Praticar atividades físicas regulares;

- Fazer o uso de alimentos quentes ou frios no desjejum para estimular a movimentação do intestino;

- Reservar um horário todos os dias para ir ao banheiro a fim de criar um hábito intestinal regular.

- Aumentar o consumo de alimentos laxantes: Abóbora, abobrinha, abacaxi, ameixa preta, aveia, abacate, amendoim, arroz integral, brócolis, beterraba, cebola, couve, centeio, caqui, couve-flor, ervilha, feijão, laranja com bagaço, maçã com casca, mamão, manga, mexerica/tangerina, morango, milho verde, melão, melancia, quiabo, pepino, rabanete, repolho, vagem, trigo integral, tomate, alface, chicória, acelga.

Benefícios da água

- Regula a temperatura. Por meio da transpiração, faz com que o organismo se adapte ao ambiente;

- Facilita a digestão. A água ajuda na formação de enzimas, da saliva e do suco gástrico, que atuam na digestão; 

- Combate o inchaço e celulite. Sem uma hidratação adequada, o volume de sangue diminui. Assim, as vitaminas e os minerais que ele carrega demoram mais tempo para chegar às células. Por outro lado, bem hidratada, sua pele fica bonita e seu cabelo e unhas fortes. Além disso, com uma boa irrigação, o organismo não retém sódio que é responsável pelo inchaço; 

- Reduz infecções. Ao se manter hidratada, você assegura que seu corpo será bem nutrido pelo sangue. É ele que transporta minerais, como o ferro, importante para fortalecer as defesas do organismo; 

- Melhora a performance nos exercícios físicos. O melhor desempenho em atividades físicas ocorre porque as fibras musculares deslizam com mais facilidade, o que reduz o risco de cãibras e de contusões; 

- Desintoxica. Grande parte das toxinas é expulsa do nosso organismo por meio da urina, do suor e das fezes (que necessitam de água para serem formadas); 

- Ajuda a emagrecer. Isso acontece principalmente quando ela é consumida junto com fibras solúveis, encontradas, por exemplo, nas frutas e na aveia. Em contato com a água, as fibras incham como uma esponja e dão sensação de saciedade;

- Combate a Indisposição. Em muitos casos, fadiga, dor de cabeça e dor nas costas podem ser causadas por desidratação.

E vale lembrar que a quantidade de água recomendada para cada pessoa varia. O ideal é 35 ml por kg de massa corporal.