Quer um bronze?

Os carotenóides são compostos antioxidantes que pertencem ao grupo da Vitamina A, responsáveis pela coloração intensa que varia do amarelo ao vermelho nos alimentos.

O betacaroteno, que é um carotenóide, é responsável pela recuperação pele e das mucosas e na formação da melanina, pigmento presente na pele para proteção e promoção de um bronzeado adequado.

Fontes: cenoura, manga, mamão, abóbora, milho, páprica, acafrão, urucum, pimenta vermelha, batata doce, carambola, pêssego, melão, agrião, espinafre, brócolis, couve, chicória, escarola, suco de laranja, cenoura e beterraba.

E falando em pele há um tempo atrás escrevi sobre vários alimentos que protegem e cuidam na nossa pele, pra conferir é só clicar aqui.

Lanches na praia

O carnaval está aí, muita gente de folga, o tempo está ótimo... Então é sinal que a praia vai ficar cheia!

Pra lanchar na praia com saúde vou colocar dois alimentos como sugestão e seus benefícios:

Água de coco: além de refrescante, saborosa e leve, a água de coco é dublê do soro fisiológico. E por ser um super hidratante natural, tem papel importante na recuperação de infecções urinárias e gástricas.Tem altas quantidades de sais minerais e acaba repondo todos aqueles que perdemos no suor com o calor.

Milho verde: rico em carboidratos é uma excelente fonte de energia. Além do alto teor de carboidratos, o milho tem boa quantidade de proteína. É rico em fibras, vitaminas A, C, do complexo B e sais minerais, como fósforo, cálcio, ferro, cobre, zinco, enxofre, magnésio e manganês. É essencial para a produção de energia, para o funcionamento do sistema nervoso, do intestino e contribui para aumentar a resistência do organismo a infecções, além de ser fonte de fibras que são aliadas do funcionamento intestinal, controle do colesterol e aumento da saciedade. Sem contar que não contém glúten, sendo uma opção adequada para quem tem sensibilidade ao nutriente ou doença celíaca. Só não vale acrescentar manteiga ou margarina ok?

Um ótimo carnaval a todos!

Alimentos na prevenção do câncer

Hoje é dia 4 de Fevereiro, Dia Mundial de Luta contra o Câncer.

Todo ano, são 500.000 novos casos de câncer no Brasil. Embora a doença seja causada por vários fatores, uma alimentação saudável pode ajudar a preveni-la.

Aqui embaixo coloquei uma tabela que fala um pouco sobre os alimentos que podemos utilizar no nosso dia a dia na prevenção do câncer.

Alimento	Possível fator de prevenção do câncer
Arroz	Por possuir proteínas ricas no aminoácido metionina, vitamina A e fibras. Além disso, contém baixo teor de gordura saturada.
Feijão	Por possuir carboidrato rico em lisina, vitamina A, fibra, proteína, ferro e outros minerais. Além disso, assim como arroz, contém baixo teor de gordura saturada.
Tomate	Os tomates são ricos em licopeno e carotenóide, que reduzem o risco de câncer, entre eles o de próstata. Além disso são antioxidantes, laxantes e ajudam o organismo a combater infecções. O licopeno também está presente em frutas como goiaba e melancia.
Brócolis	O brócolis contém sulforafeno, que elimina substâncias químicas das células, responsáveis por mutações cancerígenas.
Salmão	Único alimento de origem animal da lista, o salmão é rico em ácidos graxos e ômega-3, o que ajuda na prevenção de câncer de mama e cólon.
Cebola	As cebolas ajudam na circulação e também no bloqueio das nitrosinas, substâncias tóxicas causadoras do câncer.
Agrião	O agrião é rico em enxofre, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cloro, sódio, ferro, além das vitaminas A, B1, B2 e C.
Cenoura	As cenouras são ricas em potássio, betacaroteno, vitaminas A e C, sendo portanto antioxidantes e anticancerígenas.
Repolho	Os repolhos são ricos em caroteno, vitamina C e B6. Assim, eles contêm ácido fólico e fibras que ajudam a prevenir vários tipos de câncer, principalmente do aparelho digestivo.
Laranja	As laranjas são ricas em vitamina C, antioxidante que reduz o risco de câncer e outras doenças degenerativas. São ainda ricas em fibras, flavanóides e ácido fólico, atuando no combate ao câncer de mama.
Morango	Os morangos possuem ácido elágico, combate doenças degenerativas e sintomas de estresse.
Manga	As mangas são ricas em vitamina A, C e E; contém sais minerais, como ferro.
Uva	Presença do lupeol, um componente presente em frutas como mangas, uvas e morangos que tem a capacidade de destruir e impedir a multiplicação de células cancerígenas da cabeça e pescoço.

Pera: gostosa e saudável!

Já que estamos em pleno verão nada melhor do que falarmos sobre uma das delícias da estação: a pera. Essa fruta está em plena fase de produção, sendo mais gostosa, mais fácil de encontrar em feiras e supermercados e também muito mais barata.

Mas não é só isso, a pêra possui propriedades nutricionais de extrema importância para o nosso organismo, além de ajudar a tratar e prevenir doenças.

Ela é rica em fibras, que auxiliam na digestão e evitam prisão de ventre.  Possui vitamina A que auxilia na manutenção da boa visão e vitamina C, que é antioxidante. Dos minerais possui potássio que dá energia e atua na contração muscular, fósforo, fortalecendo os neurônios e batimentos cardíacos, ferro, que ajuda na formação da hemoglobina combatendo a anemia, cálcio, que ajuda na formação de dentes e ossos e na prevenção de hipertensão, magnésio, também atuando na hipertensão, e enxofre que aumenta a resistência contra bactérias e evita o ressecamento da pele graças a elastina.

A pera é muito útil para prevenção de câncer de cólon, bexiga, próstata e endométrio. Também previne doenças cardiovasculares e diabetes.

É ótima no tratamento de hipertensão, ingeri-la frequentemente ou tomar seu suco faz com que a pressão arterial baixe, além de exercer uma ação diurética que purifica todo o organismo.

 

Estudos demonstram que o consumo da pera ou seu suco nas dietas de emagrecimento ajudam a emagrecer mais rápido e a perder barriga, isso porque  contém muitas fibras que ajudam na sensação de saciedade, além de conter um açúcar chamado levulose, que é mais doce que os outros e ajuda a reduzir a vontade de comer doces.

A melhor maneira é consumir a fruta in natura, principalmente agora que é a fruta da estação sendo mais doce e suculenta, mas seu suco também é muito saboroso, principalmente quando feito junto com suco de limão, o que tira o excesso de doce e ajuda a não oxidar tão rapidamente, pois o suco da pera escurece muito rapidamente.

Também pode ser consumida em saladas de frutas, doces, geléias, tortas, etc.

Fonte: Alimentação-saudável.com

Romã: sorte e saúde!

Dizem que é bom no ano novo comer romã e guardar sete sementes em um papel na carteira, para ter dinheiro o ano todo, se isso dá certo eu não sei mas que esta fruta é benéfica pra nossa saúde, ah isso é sim!

Rica em ácidos fenólicos, flavonóides a Romã é de grande ação estética, agindo principalmente na saúde da pele.

Suas ações são muitas e dentre elas estão:

- Atua na diminuição do colesterol ruim (LDL) e do colesterol total;

- É um poderoso antioxidante por conter fitoquímicos que ajuda na prevenção contra doenças como diabetes, obesidade, hipertensão, e outras;

- Muito importante para prevenir o envelhecimento rápido e ajudar a manter a pele saudável;

- Fortalece nosso sistema imunológico e assim previne contra o aparecimento de gripes e viroses;

- Diminui as inflamações;

- Previne câncer de mama e próstata;

- Melhora a fertilidade.

Um Feliz Ano Novo!!!

E que 2012 seja muito bom pra todos nós!

Chá verde para perder peso e gordura

Estudo publicado na revista British Journal of Nutrition demonstrou que a adição de inulina ao chá verde é benéfica para o controle de peso, com redução de peso corporal total e de massa gorda, em indivíduos com sobrepeso.

O chá verde contém catequinas, tais como epigalocatequina galato (EGCG), com propriedades antioxidantes, anticâncer, anti-obesidade e efeitos hipolipemiantes. A inulina, por sua vez, é um prebiótico que beneficia o metabolismo lipídico e está associada com redução do peso corporal.  

Os pesquisadores avaliaram trinta indivíduos com idades entre 20-50 anos e índice de massa corporal ≥ 24 kg/m2.

Os indivíduos ingeriram o chá durante seis semanas, duas vezes ao dia, totalizando 650 ml/dia. 

Após as seis semanas, o grupo experimental reduziu o peso corporal em 1,29 kg, enquanto no grupo controle esta diminuição foi de apenas 0,35 kg. A redução de massa gorda foi significativamente maior no grupo experimental, que reduziu 0,82 kg de gordura, e no grupo controle foi de 0,27 kg. Além disso, depois de parar o consumo do chá verde durante duas semanas, os efeitos continuaram sobre a perda de peso e massa gorda no grupo experimental. 

Esses efeitos benéficos destes alimentos podem justificar a sua utilização como estratégia para o controle do peso corporal em populações com sobrepeso, a fim de evitar o surgimento de doenças cardiovasculares e metabólicas.

Dicas para as festas de final de ano

Pessoal, as festas de final de ano já chegaram e para não se perder e acabar ganhando peso nesta época, temos algumas dicas bem fáceis de serem colocadas em prática:

-  Se for fazer uma ceia em casa faça o planejamento de seu cardápio, escolha preparações leves e sem muita gordura, em seguida faça uma lista de compras.

- Se for para outro lugar faça um lanche antes de sair de casa. Coma frutas, iogurtes, tome um suco. Evitando assim chegar morrendo de fome na festa e não resistir às tentações.

- Faça todas as refeições do dia. Se você ficar muito tempo sem comer ficará com fome na hora da ceia e aí pode acabar descontando e comendo muito. 

- Beba água ao longo dia para evitar a desidratação.

- Entre as opções de carnes, prefira os assados ou grelhados e retire a pele. Opte pelas carnes magras, como peru ou outras aves e se tiver, peixe assado.

-  Não repita a refeição. Um prato que contém verduras, legumes, cereais, carnes, é suficiente.

 - Faça um prato bem colorido. Quanto mais colorido, mais saudável. E mastigue tudo muito bem e com calma.

- Cuidado com quantidade das frutas oleaginosas (nozes, castanhas, amêndoas, avelãs), pois fornecem muitas calorias. Elas possuem nutrientes funcionais em sua composição por isso não podem nem devem faltar, mas em pequenas quantidades.

- Prefira as frutas frescas, da época, frescas e docinhas, são uma delícia! Entre as frutas secas, o damasco é uma boa pedida.

- Coma apenas o suficiente para não sentir fome.

- Atenção para a bebida alcoólica! O álcool tem 7 kcal por grama. Quanto maior o teor alcoólico, maior as calorias da bebida. Beba com moderação.

- Não abandone os exercícios físicos neste período, procure se exercitar todos os dias.

- Aproveite a festa. Não preste tanta atenção na comida,  a ocasião é para confraternizar e ficar com a família e os amigos, e não para comer em exagero.

- Nos dias seguintes, retome sua rotina: nada de ficar comendo as sobras e sobremesas da ceia.

E se for viajar vale a pena ver umas dicas bem aqui.